Dieses hochwertige Kochmesser Set besteht aus einem Chefmesser und einem klassischen Schinkenmesser. Handgeschmiedet aus blauen und weißen Papier-stahl nach japanischer Vorlage. Als San Mai Stahl bezeichnet man eine Stahllaminat aus 3 Lagen mit einander feuer verschweißter Stähle. Eine sehr harte Lage Stahl flankiert von je einer Lage elastischem Stahl. Dies gibt der harten Schneidlage im Kern der Klinge genügend Elastizität um eine sehr hohe Schneid festigkeit und Schnitthaltigkeit zu bewahren. Beide Messer haben eine Griff aus amerikanischem Nussbaum und Rothirsch. Diese Messer werden nur als Set abgegeben. Der gezeigte Messerständer gehört nicht zum Angebot, kann aber auf Wunsch mitgeliefert werden.

Hier triff Exklusivität auf Asiatisches Know How in der Schmiedekunst auf Eleganz und Schärfe.

Kochmesser, Chefmesser, Küchenmesser, San Mai Messer